 |
| Toko pempek Karmila Sungsang (Foto: RRI/Rani Puteri Kinanti) |
Banyuasin Pos – Jika biasanya pempek identik dengan ikan tenggiri, lain halnya dengan Pempek Karmila. Berlokasi di Desa Sungsang, Banyuasin, usaha rumahan yang berdiri sejak 2014 ini hadir dengan sentuhan berbeda: pempek berbahan dasar udang segar.
Bagi warga maupun pelancong yang melintasi jalur Sungsang, toko kecil di pinggir jalan ini menjadi tempat singgah yang selalu ramai. Kelezatan pempek udang Karmila seakan sudah menjadi cerita dari mulut ke mulut.
“Dari awal saya ingin menawarkan sesuatu yang berbeda. Udang dan ikan kami pilih langsung supaya rasanya tetap terjaga,” ujar Karmila, pemilik usaha, Sabtu (20/9).
Tak hanya pempek udang, pembeli juga bisa menemukan berbagai pilihan lain seperti pempek tenggiri, tekwan, hingga kemplang udang dan terasi khas Banyuasin. Produk-produk ini kerap dijadikan buah tangan bagi mereka yang pulang kampung atau sekadar mampir melepas lelah.
Keistimewaan Pempek Karmila bukan hanya pada rasa, tetapi juga pada konsistensi menjaga kualitas. Dengan kesederhanaan dan ketekunan, usaha kecil ini mampu berkembang pesat dan memberi inspirasi bagi banyak pelaku UMKM lain di Banyuasin (***)
.webp)
